El sector de la apicultura ecológica en Andalucía cuenta con 22.494 colmenas repartidas por las ocho provincias que dan lugar a una miel «avalada por los más estrictos criterios de sostenibilidad».
Ésta es la conclusión que se extrae de los últimos datos comunicados al Sistema de Información de la Producción Ecológica en Andalucía (Sipea) por los distintos organismos de control autorizados para la certificación en la región, que recogen que la provincia de Huelva alberga 8.951 colmenas, lo que supone el 39,79 por ciento del peso del sector en el contexto de Andalucía. Esta cifra supone cerca del doble de colmenas que la provincia que le sigue, Cádiz, que, con 4.538 colmenas, absorbe el 20,17 por ciento del total regional.
Detrás se colocan Granada (2.968 colmenas, el 13,19 %) y Málaga (2.514 colmenas, el 11,18 %) y cierran el mapa de la comunidad autónoma Almería, donde se registran 1.702 colmenas ecológicas (el 7,57 %); Sevilla, con 1.106 (el 4,92 %); Córdoba, con 560 (el 2,49 %); y Jaén, con 155 (el 0,69 %).
Huelva, en la misma línea, también encabeza el sector en cuanto al número de explotaciones, ya que por el conjunto del territorio onubense se reparten 21, el 30 % de las 70 que se localizan en toda la región.
Cádiz, con 15, abarca el 21,43 % de las mismas; y Granada, con 11, el 15,71 %; a estas le siguen Málaga, con 10 (el 14,28 %); Almería, con ocho (el 11,43 %); Sevilla, con tres (el 4,29 %); y Córdoba y Jaén, con una explotación cada una (1,43 %).
El mayor grueso de la transformación también se sitúa en Huelva, que cuenta con un total de 17 empresas certificadas dedicadas a la elaboración de miel ecológica, casi una cuarta parte, el 23,29 %, de las 73 que se distribuyen por toda Andalucía.
Un ámbito en el que destacan también Cádiz y Sevilla, con 13 cada una (el 17,8 %); y Málaga, con 11 (el 15,07 %). Granada, con nueve (el 12,33 %); Almería, con ocho (el 10,96 %); y Córdoba, con dos (el 2,74 %), cierran la industria de la apicultura ecológica en la comunidad autónoma.
Publicado: 12 Agosto 2013
