El órgano de gobierno que se encarga de debatir los temas sectoriales de la Asociación (situación de los precios, Seguridad Social,seguros, convenio del campo, importaciones Terceros Países, Ley de Aguas, tarifas eléctricas, ayudas, movilizaciones etc).
Está formada por el Comité Ejecutivo, las Delegaciones Locales y los delegados sectoriales. Este órgano debe reunirse un mínimo de dos veces por año.
