BERENJENA Y PEPINO, LA CARA Y LA CRUZ DE LA PIZARRA

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La semana pasada se produjo una leve recuperación de los precios en origen, sin embargo a medida que fueron pasando los días los precios fueron descendiendo de forma paulatina y generalizada.

Recordemos que son días de gran actividad y de pedidos previos a la época navideña, situación que en años anteriores ha hecho remontar los precios, sin embargo, la inestabilidad está caracterizando las pizarras en los últimos días. Así y a pesar del descenso sufrido especialmente a finales de la semana, podemos destacar subidas en los diferentes productos de la pizarra si lo comparamos con la semana anterior, la semana 49. De hecho la media ha sido un  9% superior en el caso del pimiento, y en especial en la variedad tipo italiano que subió un 46%.

La berenjena ha remontado el bache atravesado en noviembre y se ha situado como el producto con mejores cotizaciones, subiendo su precio medio un 64% respecto a la semana anterior, aunque como hemos señalado anteriormente el precio ha ido descendiendo a lo largo de los días.

El tomate es otro de los productos que se ha recuperado en la semana pasada, una media de un 10%, y especialmente en el tipo suelto (+14%), rama (+8%) y el pera (+10%). Sin embargo debemos señalar que se encuentra en un precio inferior al registrado el año pasado en el mismo momento.

Calabacín y pepino, los peores situados

En el caso de calabacín, debemos señalar que el descenso en el precio a lo largo de la semana ha sido de un 16%, y que además su precio es un 29% inferior al que tenía el año pasado.

El precio del pepino, que ha protagonizado la crisis de precios del otoño, sigue sin remontar, estando anclado en el entorno de los 27 céntimos, un 37% por debajo del que registraba en esta época el año pasado.