EL SECTOR DE LA INDUSTRIA ECOLÓGICA SUBE UN 11% EN ESPAÑA

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El número de establecimientos dedicados a actividades industriales ecológicas en 2012 alcanzó la cifra de 4.127, de los que 3.361 están relacionados con la producción vegetal y 766 con la producción animal. Esta cifra supone un incremento del 11,63% respecto a 2011, cuando se registraron 3.697 establecimientos (3.034 de producción vegetal y 663 de producción animal). Andalucía es la comunidad autónoma que cuenta con mayor número de este tipo de industrias, con un total de 1.250 establecimientos, un 29,27% más que en 2011.

En industrias de productos ecológicos relacionados con la producción vegetal, destacan las subidas del número de almazaras en un 26,98%; manipulación y envasado de productos hortofrutícolas frescos, en un 29,57% y manipulación y envasado de frutos secos en un 30,56%. Se han incrementado el 10,94% en el número de bodegas y embotelladoras de vino, y el 5,38% de industrias de manipulación y envasado de cereales y legumbres.

Por otra parte, la superficie inscrita destinada a la Agricultura Ecológica en el año 2012 ha sido de 1.593.197 ha, frente a las 1.806.528 ha dedicadas a este tipo de producción en 2011, lo que supone una reducción del 11,81%, si bien gran parte de este descenso se debe a una nueva metodología de cómputo de superficie. Andalucía sigue siendo la comunidad autónoma con mayor superficie inscrita, considerando las tres categorías, con 785.675 ha, lo que representa el 49,31% del total nacional.

El número total de operadores en la Producción Ecológica en España registrado en 2012, atendiendo exclusivamente al criterio NIF y prescindiendo de la actividad primaria, secundaria o terciaria que realicen, ha sido de 32.724, 113 menos que en 2011.

Atendiendo a su actividad, el número total es de 34.277, lo que indica la multiactividad de muchos operadores ecológicos. En 2011, el número de operadores registrados según este criterio ascendió a 34.935, es decir, 658 más que en 2012.
El mayor número de productores, con suma de actividad agrícola ganadera y acuícola, se ha registrado en Andalucía, con un total de 9.748, 30 menos que en 2011.

Respecto a las orientaciones productivas de la agricultura ecológica, destacan los prados y pastos permanentes con 846.888 ha registradas en 2012, frente a las 869.427 ha de 2011 (-2,59%). En relación con los cultivos permanentes destaca el incremento de los frutos secos (98.272. ha en 2012 frente a 96.990 ha en 2011) y el viñedo (81.262 ha frente a 79.016). El olivar registra un ligero descenso del 0,34% respecto al año anterior.

Por último, la superficie dedicada a hortalizas frescas, fresas y setas cultivadas se ha incrementado este año en Murcia (12,99% más); Cataluña (17,20%); Comunidad Valenciana (4,35%); y Aragón, con 194 ha., 87 ha más que en 2011.

GANADERÍA ECOLÓGICA

En lo que respecta a la Ganadería Ecológica, se han registrado un total de 6.263 explotaciones ganaderas en 2012,suponen un incremento del 3,11%. Destaca Andalucía, con 3.794 explotaciones, (3,01%.más), y representa el 60,58% del total nacional.

Publicado: 11 septiembre 2013