EL JAMÓN DE SERÓN CONSIGUE SU INCLUSIÓN EN EL REGISTRO EUROPEO DE DENOMINACIONES DE ORIGEN PROTEGIDAS

La Comisión Europea ha aprobado la inclusión de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Jamón de Serón’ en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e IGP, reconocimiento que entrará en vigor el próximo 4 de septiembre según se recoge en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) del pasado 14 de agosto que ha sido dado a conocer por la Consejería de Agricultura a través de un comunicado.

La IGP ‘Jamón de Serón’ ampara jamones curados elaborados exclusivamente en la localidad almeriense de Serón mediante un proceso que incluye un período de secado-maduración natural de un mínimo de 12 meses de duración.

Publicado: 2 Septiembre 2014

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